相約台北小酌

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　Champagne位在敦南誠品附近的安和路上，晚間九點營業，正是機車呼嘯聲逐漸消失之時，也是想要安靜品酒的好地方。店內牆上掛著黑白的酒鄉照片，舒適的沙發並排於內，在吧台開啟手提電腦上網的上班族及輕聲談笑的情侶，都沉浸於此氣氛中，品嘗美酒。

　如同店名，這裡以提供香檳及氣泡酒為主。老闆堪稱全台首屈一指的香檳專家，與東京知名香檳Bar的老闆也是好朋友。店裡收集了200種以上的香檳，如世界知名的香檳製造公司 Louis Roederer的Cristal等名品香檳，均在其列。

　想要在台北的夜晚手持酒杯，輕鬆品嘗氣泡酒做的調酒嗎？來Champagne準沒錯。新Menu金桔氣泡酒(390元)將於2011年3月正式登場，使用台灣金桔及氣泡酒調製，酸甜恰到好處，喝進的第一口就感覺在嘴中擴散出的香氣，當氣泡彈跳之後，呈現金桔微苦的口感，是相當適合台灣夏日的調酒。店長也說：「這是台灣風味的調酒，希望大家來試試喔」。另一款調酒「Snow Season（440元）」是使用草莓酒、Malibu、柳橙汁、牛奶、氣泡酒所調製而成的調酒。喝進第一口時，感覺如同身在度假飯店泳池畔啜飲般，南洋風味十足的椰子及香甜的草莓口味，讓人忘卻日常俗務。

　因為有時也會有外國客人前來，Champagne的工作人員除了中文外，另能以英文溝通。想要在靜謐的氛圍中小酌嗎？ Champagne會是你在城市沙漠中最好的綠洲。

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  金桔氣泡酒/390元
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  Snow Season/440元