昇祥茶行

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昇祥茶行

  茶葉,一個流行了千年的文化,有關它的各方面都是一門學問,甚至可說是一種藝術。在茶葉的國度中,沒有絕對的方法,沒有一定的順序,更沒有固定的模式,開心,就是通行這世界的大原則,全以這個為出發點就對了!在昇祥茶行裡,見不到售貨員滔滔不絕的推銷,你能看到的可能只是一群朋友圍著木桌喝茶聊天,聽不到一般店面中的討價還價,因為公道的價錢省下了這些煩惱,但笑聲卻是源源不斷。這些畫面就是昇祥茶行的活招牌,進來不一定要買茶,先喝杯茶、聊聊天,互相切磋一下茶經,不懂茶沒關係,不了茶也沒關係,先喝了再說,喜歡再買,老闆說不一定貴的茶就比較好喝,沒這個預算,買了貴的茶,喝得心疼,那就失去喝茶的意義了!剛走進昇祥,老闆正在和一群在台的日商人員泡茶,訪問的期間,不知來來去去了多少人,老闆笑著說他的客人都是這樣一個介紹一個來的,久而久之就變成好朋友了,全店工作人員的日文都很好,跟客人對答如流,之前老闆說他的客人都是日本人居多,我本來還有點懷疑,現在可是完全相信了,因為就我看到的,幾乎有九成都是JAPANESE喔!

差這麼多是有原因的!

昇祥茶行  相信買過茶葉的人都知道,同樣一種茶,價格卻可以差個10幾倍,到底爲什 麼呢?其實影響價格的因素有很多,主要為季節、海拔、產地、製造技術…等。茶葉向來有春水冬香之稱,春天的茶葉特別潤喉,讓人口齒留香,回味無窮,冬天的茶則較為清淡,清新脫俗。當然,這兩個季節出產的茶葉就自然比較珍貴啦!海拔則確實影響了茶葉的濃度,海拔越高濃度就越濃,所以高山烏龍才會被視為烏龍茶中的極品。產地則包括了氣候和土壤,肥料也對茶有影響喔!使用有機肥的茶葉較香純,化學肥則差一點。還有別以為現今科技爆炸的時代,製造技術沒差喔!根據老闆透露,若是炒得夠熟的茶葉,泡出來的茶則較透,不會濁濁的,室內發酵過程做得好的話,葉面在泡水展開的時候會較順,每一個環節都馬虎不得的!

昇祥茶行 昇祥茶行 昇祥茶行 昇祥茶行

台灣的驕傲

  昇祥茶行裡賣的全都是台灣自產的茶,老闆說:台灣的天氣、土壤、溼度…. 其實是非常適合種植茶葉的,不願捨近求遠、降低成本,以專營台灣茶,讓大家能喝到又好喝又便宜的茶!接著讓我們來看看店裡有哪些商品吧!

商品介紹

高山茶 400元/100g

高山茶高山茶  產地遍布梨山、大禹嶺、阿里山、杉林溪等地,栽種在海拔1000公尺以上,潮濕的氣候中,半發酵的茶葉呈現半球形,茶葉水份充足呈保濕狀,有著高雅的茶香以及濃郁的甜味。色呈現淡金黃色因為有許多的濃厚茶味在茶葉中,和其他的茶相比,即使泡了5-6次,味道還是一樣美味。

有機台灣玉山高山茶 2,400元/150g

有機台灣玉山高山茶有機台灣玉山高山茶  坐落於海拔1,200~1,500m的玉山茶區,屬於山頭邊的獨立茶園,無汙染環境,在自然環境栽培過程中完全不使用農藥、化學肥料、生長激素等物質,每一株茶苗在純淨的大自然生長,葉底肥厚、茶菁柔韌,手工採摘。唯一通過CAS台灣有機農產品、且為通過SGS合格檢驗認證的台灣茶。金黃帶點翠綠茶色與撲鼻而來的高雅香氣,品嚐一口令人喉韻生津,茶味回甘。

炭培烏龍(黑烏龍) 2,000元:150g

炭培烏龍(黑烏龍)炭培烏龍(黑烏龍)  嚴選極品茶葉,以手工反覆烘焙的黑烏龍,經高溫沖泡後,茶湯呈現清澈誘人的金黃色。舉杯輕聞,清鮮自然的香氣馬上撲鼻而來。輕飲一口後,濃郁且香醇的滋味在唇齒之間游移,不苦不澀的好味道,讓人忍不住驚呼:絕品好茶!

東方美人茶 500~1,000元

東方美人茶東方美人茶  很美的名字吧!東方美人茶在一般台灣茶農間俗稱「番莊」,因其茶芽白毫顯著,又稱「白毫烏龍茶」。此乃烏龍茶之極品,稱之為「椪風茶」,茶葉外觀呈白綠黃紅褐五色相間,鮮豔可愛,19世紀傳至英國,西方飲茶人士譽之為「東方美人」,此與目前市面上所稱之烏龍茶(半球型包種茶)大不相同。

番石榴茶 500元:小盒

番石榴茶  台灣本來就是番石榴的盛產國,一年四季均生番石榴。將野生的紅心番石榴晒乾,就變成我們的番石榴茶了!用熱水泡開後,一顆顆的番石榴彷彿就出現在壺裡似地香味四溢。番石榴的清香口感非常特殊喔!

瘦樂美茶 300元:1盒

瘦樂美茶  天下愛美的女性有福了!不用再為宿便而煩惱了喔!瘦樂美茶就是你們的救星,內含菊花、普洱、決明子….等,幫助排除宿便,不論是大餐還是應酬,它都會是你的最佳夥伴喔!

香片(千日紅和七仙女) 150元:1盒5入、300元:1盒10入

香片  香片分千日紅和七仙女兩種,千日紅味道偏甜,七仙女由七朵茉莉花組成而得名,香氣比單純茉莉花香片更勝一籌,經過高溫沖泡後,球狀的茶葉會散開,宛如一個擺滿花朵的花籃,由於造型新鮮逗趣,因而廣受女性喜愛。

茶食

茶食東方美人茶  喜歡一邊飲茶一邊享用零嘴的顧客有福了,這裡的茶食種類繁多且別出心裁。哇沙咪口味的珍菇脆餅吃來微辣順口,酥酥脆脆的好滋味,著實讓人愛不釋手,不過珍菇產於夏季,因此想一飽口福的老饕別忘了抓準時機;原味香菇融合香菇的原始風味與餅乾的脆度,鹹、香、酥、脆的口感令人回味無窮。別以為菇類茶食僅止於此,以杏鮑菇菇頭製成的素肉干,Q彈帶勁,反覆咀嚼後滿嘴的芳香,教人一吃上癮。茶行裡當然少不了茶梅,天然茶香與梅香結合,甘甜微酸的滋味,充分地刺激味蕾,忍不住食指大動。如果菇類和茶梅還不能滿足你需求,這裡還提供鳳梨酥與烏魚子,鳳梨酥一個要價不到十元,一定會讓你直呼買到賺到!外型勻稱,色澤橘紅略帶透明的烏魚子,也是店內另一賣點,新鮮且便宜的烏魚子,透過簡單的料理後佐上蒜苗後食用,鮮美的氣味立刻從嘴中迸出,喜歡烏魚子的你,絕對不能錯過!

  新推出的竹炭花生、奶油花生糖、芒果乾等,更是代表台灣風味的茶食小點,用孟宗竹製成的竹炭粉調味製成的竹炭花生清爽的口感美味又健康。奶油花生糖則是澎湖名產,花生搭配奶油及黑芝麻的濃郁香氣,是品茶的最佳搭配茶食。芒果乾則是日本觀光客的最愛,不管甚麼季節都能品嘗的芒果的自然風味!

茶食 價格
鳳梨酥 100元/一包(11個)
烏魚子 700元
(依季節產量變更價錢)
茶梅、珍菇脆餅、原味香菇 80元/一包
竹炭花生 180元/一包
奶油花生酥 120元/一包
芒果乾 120元/一包
店家資訊
地址
台北市長春路52號
交通方式
搭乘捷運至中山站歩行約十分鐘
電話
02-2542-7205
營業時間
9:30~23:00
公休日
無休
網站
http://www.shengshang.com.tw/
信用卡
VISA・MASTER・JCB・AMEX・DINERS
 

歡迎詞
老闆娘 -鄭秀貞 小姐-
  我們很歡迎您的光臨,在這裡不單只有買賣東西,沒事過來聊聊天喝喝茶也可以喔!希望每個進來的人都能開心的回去 ,這就是我們最高興的事了!