2017年2月8日

台灣網友推薦CP值最高的夜市 南機場夜市

(日文)

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夜市入口

夜市入口

來來水餃

來來水餃

黑輪・甜不辣

黑輪・甜不辣

八棟圓仔湯

八棟圓仔湯

古早味碳烤玉米

古早味碳烤玉米

夜市人潮

夜市人潮

豬肉大白菜水餃

豬肉大白菜水餃

  台灣的夜市文化盛行,不僅是國民最方便的街頭廚房,也是國外旅客最想體驗的在地文化。2016年台灣網友最推薦的北台灣夜市就屬萬華中正區的「南機場夜市」。「南機場」這個名稱是日治時代所遺留的老地名。日治時代此地是日本陸軍的練兵場,作為士兵操練與騎馬的場所,練兵場在當時也兼作機場使用,南機場夜市也因為這樣子成為名稱由來。

  「南機場夜市」的攤位沿著住宅中的街道比鄰而成,跟現在許多新興夜市規劃一大塊空地的動線方式不同,也因此從307巷至315巷間都有隱藏的巷弄美食!「來來水餃」(60元/一份10顆)夜市最有人氣的排隊名品,水餃有豬肉大白菜和韭菜兩種口味,每一顆都是現場手工製作,旁邊熱水沸騰的2個大鍋就輪流煮著一批又一批的新鮮水餃。可以看見5~6個師父規律的擺動身軀桿麵皮、包水餃、撈水餃,現點、現包、現煮的流程,光看就覺得好吃!仔細看上桌的水餃外觀,每一顆形狀都不太一樣,白裡透粉紅又帶點Q的水餃皮和若隱若現的餡料搭配,輕沾一點醬油就很好吃。

  「基隆黑輪綜合甜不辣」(低消35/人,附一碗湯)位在巷子口,一大鍋豐富的食料,看起來就很誘惑人。雖然招牌沒有清楚標示出各個品項的單價,但實際走訪點了高麗菜捲、甜不辣、米腸、油豆腐、炸餛飩、香菇加上兩碗清湯只需要130元,兩個人吃也能很吃很飽,是平價又樸實的簡單美味。

  想吃甜點可以試試「八棟圓仔湯」的「泡餅花生湯」(70元),老闆說「泡餅」是快要失傳的手藝,這是以前有錢員外吃的零食,過去是餅內餡是包豬肉末跟麥芽,現代人比較注重健康改良為奶酥和麥芽。將一個澎圓的餅泡在熱花生湯裡,軟綿的酥皮加上奶酥麥芽的香氣,讓花生湯的味道多了層次與口感,也不會覺得太過甜膩!

草莓牛奶

草莓牛奶

泡餅花生湯

泡餅花生湯

  吃完美食覺得口渴了,可以到「美蘭阿姨果汁吧」點一杯新鮮現打果汁! 「草莓牛奶」(60元)是冬天的當季水果,酸甜滋味配上恰好比例的鮮奶,不但解油膩也很健康。回程可以帶上一支「古早味碳烤玉米」(100元/大,90/中,80元/小),現在已經很少見的木炭鐵網直火炭烤的玉米,30年老攤加上秘製的刷醬,軟、硬、Q可以由顧客自由挑選,現場雖然需要等上10分鐘,但拿到玉米的那一刻,撲鼻的香味和順口的玉米讓一切的等待都值得了!

  喜歡夜市美食的旅人們,別錯過這個2016年台灣網友推薦CP值最高的北台灣夜市唷!
(採訪:DIANE)

【南機場夜市】
地址:台北市中正區中華路2段307巷至315巷間
營業時間:18:00 ~ 02:00
公休日:無 (農曆年節不定休)
交通:捷運板南線小南門站 步行約15分鐘