2016年12月21日

敦親睦鄰的 Mikkeller米凱樂酒吧

(日文)

  • ※點擊相片,即可瀏覽正常尺寸相片
  • 推到Plurk
店門口

店門口

一樓吧台

一樓吧台

永樂皮爾森

永樂皮爾森

刈包

刈包

花生米、傳統餅乾

花生米、傳統餅乾

二樓座位區

二樓座位區

設計可愛的啤酒頭

設計可愛的啤酒頭

  來自丹麥的精釀啤酒品牌「Mikkeller米凱樂」,目前於亞洲拓展的第五間分店就在台北市,座落在大稻埕外圍的「Mikkeller米凱樂酒吧」隱身於一間具有百年歷史的洋房裡,溫暖的燈光從打開的窗口流洩出來,笑聲與酒杯的碰撞聲也在你的耳邊跳舞。

  酒吧裡三款永樂系列是固定提供的酒品,金黃色的「永樂皮爾森」(260元/400ML)著重麥芽的香氣,在原料裡多加入了啤酒花,凸顯麥芽留在口中的香甜滋味。深色酒體的「牛奶斯陶特」(250元/200ML)使用了深色麥芽釀造,在釀製的過程中加入了乳糖以中和深色麥芽的苦味,有著牛奶般滑順的口感,和巧克力、咖啡的香氣,是受歡迎的季節性酒品之一。

  酒吧裡不乏下班後和三五好友聚會的上班族,鹹食的存在顯得重要了,體積小又能夠手拿的食物可以墊墊空空的胃袋,又不會影響品酒的胃口,菜單上提供的「刈包」(100元/份)便是最好的選擇。白色的刈包皮由酒吧向迪化商圈裡的三發包子店訂製,夾入自家炒的酸菜、花生糖和滷豬五花,撒上點香菜,「Mikkeller米凱樂」內的選食都以在地精神為出發點,讓酒與各地的美食產生有趣的碰撞,中式的傳統刈包和西方精釀啤酒意外的是最佳拍檔。

牛奶斯陶特

牛奶斯陶特

肉桂捲

肉桂捲

  「肉桂捲」(160元)是店家委託同樣在迪化街商圈的「鹹花生咖啡館」製作,在麵團和肉桂醬中加入了Mikkeller米凱樂的黑啤酒,烘烤後外酥內軟的肉桂捲淋上肉桂醬汁,麵團柔軟溫暖的口感和醬汁酸甜帶著些許酒香的滋味,美味得讓你找不到形容詞。

  「Mikkeller米凱樂酒吧」和迪化街商圈形成一共存共榮的生存模式,許多下酒的零食乾貨都來自迪化街,「花生米」(80元)和「傳統餅乾」(60元)都是台灣人從小吃到大的食物,可說是跨時代的民族共同記憶,藉由這樣的媒介,讓顧客多了和童年記憶接觸的管道,也讓來自異國的旅客品嚐台灣人的傳統滋味。
(採訪:Hana H.)

【Mikkerller 米凱樂酒吧】
地址:台北市大同區南京西路241號
電話:02-2558-6978
營業時間:週一~週四 16:00-24:00 週五、週六 16:00-01:00 週日 14:00-22:00
公休日:不定期公休,詳情請見網站
交通:捷運北門站二號出口步行約5分鐘
URL:https://www.facebook.com/mikkellertaiwan/