2016年2月16日

在異鄉相遇的好朋友們都好熱情 佐藤咖哩

(日文)

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店外觀

店外觀

店內座位區

店內座位區

綜合咖哩飯

綜合咖哩飯

蔓越莓可爾必斯

蔓越莓可爾必斯

日光果汁

日光果汁

特製小路燈招牌

特製小路燈招牌

吧檯座位

吧檯座位

  位於安靜的住宅區,「佐藤咖哩」的消費者多半是住在附近的左鄰右舍,也不少慕名而來的遠客。藍色窗櫺與原木色牆面配色搶眼且風格活潑,為街道增添年輕且充滿活力的色彩,「佐藤咖哩」的工作團隊都是對文化與藝術有著熱情與想法的年輕人,因此除了和藝文電影院合作宣傳之外,店內也不時展覽著各國藝術家的作品。

  「佐藤咖哩」的風味來自日本埼玉,三位店主人中其中一位的家鄉,他從小的記憶裡咖哩就是這種濃郁、香氣四溢的美食,來到台灣定居後,那代表著家鄉的氣味縈繞著他的心頭始終散不去,在偶然的機緣下,品嚐到這樣美味咖哩的台灣朋友們讚不絕口,這家店也是在朋友的鼓勵下開始的。

  「佐藤綜合咖哩」(內用180元/外帶130元)為牛豬肉品混合,附帶一顆半熟蛋,可以加點起司、醃漬物、德式香腸為配料讓咖哩的口味更豐富。咖哩醬汁本身極為濃郁,半熟蛋讓起司片與醬汁的層次調整的更加溫順,牛肉軟嫩而豬肉嚼勁十足,德式香腸口感香脆有彈性,與咖哩搭配竟然毫無違合感。

  熱情的朋友們不僅支持著店內的工作,也貢獻自己的才華為商品增添有趣與獨特性,與一般手搖店與咖啡廳的飲品不同,「佐藤咖哩」的飲品調配方法全是以調酒為基礎概念衍生。「佐藤日光果汁」(90元)為特調系列的招牌飲品,以新鮮柳橙與葡萄為材料,榨成果汁之後倒入雪克杯中,專長為調酒的店員以華麗流暢的動作搖盪雪克杯注入玻璃杯中,以紫色葡萄汁為底,再將柳橙汁蓋在葡萄之上,最後放上一片檸檬做為結尾,嚐得到水果果肉與天然的酸甜,的確有著夏日炎炎日光的氣息。

  以深受日本人喜愛的阿里山高山烏龍茶為基底調和的「沁菁百香烏龍」(90元)將新鮮百香果肉厚實鋪在玻璃杯的上層,經過攪拌後不僅品嚐得到烏龍茶特有的口感,百香果的酸甜滋味也將新鮮二字詮釋得完美。

展示藝術家作品的牆面

展示藝術家作品的牆面

百香烏龍茶

百香烏龍茶

  顏色討喜的「蔓越莓可爾必斯」(90元)可爾必斯與蔓越莓果汁也經由雪克杯均勻得搖擺晃盪之後,將兩者的清香微酸緊密融合,再加入些許的汽水,以二氧化碳氣泡刺激舌頭,讓味覺感知更為敏銳,能品嚐到蔓越莓與可爾必斯的香氣。

  「佐藤咖哩」更提供外帶優惠,這裡很熱鬧但不喧鬧,溫暖熱情,好像家一般可以度過美好的假日時光。
(採訪:Queena|撮影:Queena)

【佐藤咖哩】
地址:台北市大安區和平東路三段228巷9號
電話:02-8732-6523
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00
公休日:無
交通:捷運六張犁站一號出口步行約10分鐘
URL:https://www.facebook.com/satocurry/