2010年7月27日

夜市人氣小吃攤 鵝媽媽鵝肉切仔麵

(日文)

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Q軟的板條

Q軟的板條

人氣王鵝肉

人氣王鵝肉

夏天吃冬粉最適合

夏天吃冬粉最適合

份量十足的米血湯

份量十足的米血湯

位子流動率很高,不過要耐心等待喔 鵝媽媽鵝肉切仔麵在景美的名氣是響叮噹,在這裡,早上是菜市場,晚上是景美夜市,店裡雖然沒有華麗的裝潢,給人一種親近且熟悉的家常味,就因為是家常,這裡的餐點價錢實在十分受到歡迎。

 雖然店內總是人滿為患,不過客人的流動率算快!這次我們點了乾板條、乾冬粉,以及許多老饕都推薦的米血湯和必點的鵝肉。
鵝媽媽的乾板條長的寬寬扁扁的,看起來白白嫩嫩,淋上店家橘色的醬汁令人食慾大增,吃起來QQ軟軟的口感滑溜,配上青菜、豆芽菜以及豬肉片,一碗營養又美味的乾板條只要30元!乾冬粉的料理和乾板條一樣,只是吃的時候要注意,冬粉很容易結成一團,所以冬粉一上桌的時候,就要迅速的把醬汁拌勻,這樣冬粉才會好吃喔!QQ的冬粉是女生們的最愛,想要大口吃美味料理但又怕胖,那麼選擇熱量低的冬粉就對了!

 點了兩樣乾的麵食,當然要點個湯來配才夠味。看看這熱騰騰的米血湯多麼誘人!!一大碗米血湯裡頭有青菜、豆芽菜,當然少不了主角米血。湯頭本身用鵝肉熬煮,喝起來十分清甜,而且不油膩!沒有添加味素的湯,加入了油蔥增添香氣。鬆軟的米血口感紮實,吃起來沒有任何腥味,單吃就很有味道,不過店家還是有附上醬料可以搭配,這樣分量十足的米血湯也只要30元。

店內用餐實況,位置不多 這邊鵝肉的消費方式是用『兩』來計算的,一兩17元,不過基本至少要點150元喔!(最少要切八兩)。不懂的話不要緊張,告訴店家,店家也會幫客人拿捏份數。鵝肉分為煙燻和白切兩種口味,這次我們選擇了煙燻。煙燻的味道香氣濃郁,皮的部分吃起來很多汁,肉質也很鮮甜,吃得出鵝肉的新鮮美味。挾著薑絲一起吃,配上一瓶啤酒或是飲料,多麼涼爽快意呢!

 這間鵝媽媽不管是假日或非假日,是不是用餐時段,擠入店內用餐的客人總是絡繹不絕,鵝肉的價格便宜,品質很不錯,想吃便宜又大碗的超好吃鵝肉嗎?那你一定要來鵝媽媽!!

價格:
乾粄條30元/份(小) 大40元/份
乾冬粉30元/份(小) 大40元/份
米血(湯) 30元/份
鵝肉一兩17元,最低消費8兩(約150元兩人份)
(採訪:Daisy)

【鵝媽媽鵝肉切仔麵】
地址:台北市文山區景美街37-3號
電話:無
營業時間:14:00-22:30
公休日:無
交通:景美捷運站1號出口歩行約3分鐘